VILLA LIBERTY BRUT

VILLA LIBERTY BRUT

6.90

Villa Liberty, il complesso dove ha sede l’azienda, ha il nome di uno dei momenti più creativi dell’ultimo secolo, nel quale si affermano i grandi vini spumeggianti. Abbiamo dato lo stesso nome al nostro spumante brut ottenuto da uve chardonnay, lo consigliamo come aperitivo ed a tutto pasto, ma ogni occasione è buona per stappare una bottiglia di spumante brut Villa Liberty.

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Vitigno: Chardonnay

Podere: Pratolino (Castrocaro Terme)

Terreno: calcareo argilloso

Posizione: 280 mt/slm sud ovest

Vendemmia: /

Età media viti: 15 anni

Resa per ettaro: 120 ql

Resa per ceppo: 3,40 Kg

Gradazione: 11,5 % Vol

Residuo zuccherino: 0,3 % Vol

Estratto secco: 20,80 gr/l

Acidità: 5,50 °/oo

SO2 totale: 60 mg/l

SO2 libera: 30 mg/l

Spumantizzazione: in autoclave per 60giorni.

Affinamento: in vasca inox

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