VILLA LIBERTY BRUT
VILLA LIBERTY BRUT
Villa Liberty, il complesso dove ha sede l’azienda, ha il nome di uno dei momenti più creativi dell’ultimo secolo, nel quale si affermano i grandi vini spumeggianti. Abbiamo dato lo stesso nome al nostro spumante brut ottenuto da uve chardonnay, lo consigliamo come aperitivo ed a tutto pasto, ma ogni occasione è buona per stappare una bottiglia di spumante brut Villa Liberty.
Vitigno: Chardonnay
Podere: Pratolino (Castrocaro Terme)
Terreno: calcareo argilloso
Posizione: 280 mt/slm sud ovest
Vendemmia: /
Età media viti: 15 anni
Resa per ettaro: 120 ql
Resa per ceppo: 3,40 Kg
Gradazione: 11,5 % Vol
Residuo zuccherino: 0,3 % Vol
Estratto secco: 20,80 gr/l
Acidità: 5,50 °/oo
SO2 totale: 60 mg/l
SO2 libera: 30 mg/l
Spumantizzazione: in autoclave per 60giorni.
Affinamento: in vasca inox
